“一年快過去了，就剩這麼幾天了。回頭想想這一年還挺快的。再看看孩子們也高了一截，算算口袋裡沒有存到多少“大米”。再想想其實還是比較值得，雖然“大米”不多但是孩子們的健康是做父母的最大的心願。在新的一年快來臨時，誰都期盼在新的一年有好運的來臨。孩子們健健康康，爸爸媽媽平平安安，老公的事業蒸蒸日上，還有美食天下網越辦越紅火。。。”
1、材料：豆腐皮2張梅花肉（豬）400克芹菜兩顆香蔥2棵調料：紅燒醬油適量料酒適量五香粉適量鹽適量味精適量
2、把梅花肉剁爛香蔥和芹菜切段梅菜撕成絲狀（可以捆綁為宜）
3、除了梅菜絲其他材料都加的大碗里加入料酒紅燒醬油鹽和雞精還有五香粉攪拌均勻（依個人新增）
4、把豆腐皮洗淨切成想要的寬度在鋪上拌好的肉糜
5、從下往上捲起來
6、卷好了在拿梅菜絲綁好固定
7、把蔥頭爆香加入溫開水
8、加入料酒
9、加入醬油
10、再把卷好的豆皮卷放入鍋裡熬煮20分鐘即可出鍋
小貼士：
1.我在肉糜里加了五香粉就沒有在加八角和桂皮了，要是親覺得味道還不夠濃可以再加入八角和桂皮，喜歡吃味道重一點的親還可以在湯汁里加入鹽和味精
2.最好用五花肉或者腿肉用梅花肉有一點澀口（我是現料現用）
.3.在鋪肉糜時豆腐皮兩頭要空一點不要太滿（會掉出來）固定好時在兩頭壓實一點一定捲到兩圈要不太鬆了
4.不喜歡梅菜的味道可以用香菜梗代替（香菜梗用開水燙過即可）
5.再煮的時候儘量少翻動，每個人的灶臺火力不一樣根據個人的火力控制很容易熟的，煮久一點是為了上色
6.撈出時有太多的浮沫黏在肉捲上，比較講究的可以用開水沖洗我家孩子太著急吃我就省略了拍照有點不好看，蘸點醬的味道很好哦
千里飄香谷
