老狼甏肉乾飯的做法 山寨老狼甏肉乾飯 老狼甏肉乾飯怎麼做

“狼之舞的名字已經在美食圈裡深入人心了，那一道道精美的菜餚，就像一件件藝術品總是讓人的眼前一亮，相信很多豆親們都跟我一樣，看到這個菜的名字都會覺得好難，天哪！這個字我都不認得！到底是什麼肉乾飯呢？幸好貼心的老狼在菜譜的最後標註了漢語拼音，我才知道這個第一次見的字原來念“beng”,讀第四聲。怎麼辦我是一隻愛吃肉的小羊，看見這麼有特色，又有肉肉的菜怎能不動心？都怪老狼拍的片片太誘人，我差點把手機給吞了！不信給你看看他的那張圖吧，我借用下，誰讓我沒把香噴噴的肉片給拍出來呢！瞧瞧，我就是被下面這張圖給饞到了，口水啊，差點流出來，我使勁的嚥了回去！我心想，我發誓一定要做這道菜！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老狼甏肉乾飯的做法步驟

• 1、挑選上好的五花肉，下鍋炒熟，切成大片

• 2、用生抽，五香粉，香油，鹽，糖調肉餡

• 3、大骨頭熬湯過濾出肉渣備用

• 4、豆泡裡面塞上肉餡

• 5、豆皮用清水泡開，加上肉餡捲起來

• 6、做好的卷煎用雞蛋液封口，豆泡也是要用蛋液封住口，平底鍋放入較多的油，小火慢煎至兩面金黃

• 7、做好的豆泡和卷煎備用

• 8、砂鍋放置火上，骨頭湯燒開，放入五花肉，豆泡卷煎等配菜，放入生抽，蔥姜和香料盒，香料我沒那麼全乎，就放了家裡有的八角，桂皮，花椒香葉

• 9、海帶我後放的，大概燉了2個小時以上