笨式烤雞翅怎麼做|笨式烤雞翅的做法

“雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

笨式烤雞翅的做法步驟

• 1、食材備齊

• 2、蔥薑蒜切片，洋蔥切條

• 3、雞翅清洗乾淨，在裡側劃兩刀（便於入味）

• 4、將蔥薑蒜，洋蔥放入雞翅內，加入所有調料拌勻，放冰箱內冷藏醃製2小時

• 5、烤箱預熱，上下管200度入中層，時間15分鐘，（將劃刀的一面朝上面），到時間後將雞翅翻面，刷一層油，放上層繼續烤5分鐘即成

• 6、成品圖

小竅門

在雞翅裡側劃兩刀便於入味