“最最喜歡吃雞蛋,無論怎麼做都覺得好吃,變著樣吃蛋,今天試試“花甲肉炒蛋”,花甲=蛤蜊
沒有花甲肉:可以買新鮮的花甲一斤,買回來,煮開水倒進去,燙開口,即可取肉出來清洗乾淨,備用。
吆嗬,美味拉風的花甲炒雞蛋來了請大家嚐嚐咯”
1、材料:花甲肉、雞蛋3個,蔥末,油,生抽適量。
2、做法:熱油鍋,入花甲肉爆炒片刻,裝起備用。
3、雞蛋放適量生抽打至起泡,放入蔥花,放入炒過的花甲肉拌勻。
4、乾淨鍋下油,倒入調好的蛋液,攤開。
5、中火煎至金黃色,翻轉。
6、另一邊也煎至金黃色,起鍋裝盤。
7、香噴噴的花甲炒蛋來了。
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