自制素炒杏鮑菇丁如何做簡單又美味

自制素炒杏鮑菇丁，這是一道素菜，杏鮑菇的肉質肥厚，口感細膩，特別時候炒或飩湯，杏鮑菇改刀切成丁，然後入沸水焯一下，這樣的目的是不僅杏鮑菇容易熟而且口感也極佳，裡面可以加少許彩椒，這樣炒出來的顏色更美麗讓人更有食慾哦，哈哈哈

主料

輔料

具體步驟

杏鮑菇切丁備用

紅椒切丁備用。

杏鮑菇焯水。

豌豆焯水。

鍋子燒熱，倒油，放入蒜片，煸出香味。

倒入杏鮑菇丁。

倒入豌豆。

放入一勺拌飯醬。

放入一勺耗油。

放入一勺生抽。

加入少許白糖。

攪拌均勻，放入適量的鹽。

倒入水澱粉，攪拌均勻。

倒入紅椒丁。

攪拌均勻，出鍋裝盤即可。