“這個名字聽起來會很怪嗎?【茶香美容腿】。。。
為什麼叫美容腿呢？其實是豬爪的意思，我覺得用‘茶香豬爪’或‘茶香美容豬爪’聽起來怪怪的，所以就改了叫茶香美容腿。。
由於秋天即將到來，大家都在準備著‘貼秋膘’，農曆八月也是中秋節的到來；同時這道菜也可以作為‘宴客菜’及為即將來臨的秋天做好準備。
至於‘美容’的字眼是因為吃豬爪能美容，由於豬爪的皮含有大量的膠原蛋白；能夠為女士們補充一些膠原蛋白讓面板‘彈彈的’。。
在一出鍋的時候湯汁收的剛剛好，這個時候已經很‘黏’了；在吃的時候差點把我的上下嘴脣都‘黏在一起’了，這是誇張了一點。。不過確實在吃的時候很黏，因為膠原蛋白非常的豐富。。”
1、將材料準備，豬爪洗淨備用。
2、生薑洗淨後切成薄片。
3、花生洗淨備用。
4、將普洱茶呀放入茶壺裡，泡入開水備用。
5、鍋裡放入適量的水，放入兩片生薑去腥味。
6、將洗淨的豬爪放入鍋裡焯水。
7、焯好水後洗淨備用。
8、微壓炒鍋中火加熱後加入1湯匙的油，放入生薑煸香。
9、放入豬爪煸炒5分鐘。
10、放入花生米煸炒2分鐘。
11、放入泡好的普洱茶600ML。
12、茶要沒過豬爪。
13、繼續開中火等待燒開，此時將剩餘的茶葉放入紗布裡包裹好。
14、將包裹好的茶葉放入鍋中。
15、放入薑母黑糖。
16、放入紅燒祕製醬調味。
17、中火燒開。
18、燒開後把火關掉，然後蓋上壓力蓋。
19、壓力蓋的蓋子蓋好後把壓力閥調到【壓】的功能。中火繼續燒開，聽到壓力蓋的邊上的小氣孔有少許的氣體排出和有（吱吱）的聲音後就調到小火，這個時候就要計算時間了，如果喜歡吃口感稍微軟點的豬爪可以壓30分鐘。
20、到了30分鐘後就把火關掉等待5分鐘，然後把壓力閥調到【排】排氣的功能，此時壓力鍋裡的氣體會迅速的排出。最後氣體完全排出後，把壓力閥調到【開】的功能就可以把壓力蓋擰開。
21、開了蓋子後，如果湯汁多的話可以開中火收汁，切記在用壓力蓋的時候火不能開很大否則會燒乾。
採用了‘普洱茶’，普洱茶的功效很廣，能達到減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病抗衰老、抗癌及助消化等功效。
千里飄香谷
