1、準備食材。木耳用麵粉和清水泡兩個小時,蔥切絲、姜切末。
2、蕃瓜切片、西紅柿捏汁。
3、鍋熱後倒入少許菜籽油,蔥姜爆香後倒入蕃瓜翻炒。
4、加入木耳翻炒。
5、三分鐘後加少許鹽翻炒。
6、倒入西紅柿翻炒兩分鐘。
7、出鍋。
8、裝盤。