“今天要熬夜嗎?
來點振奮的嗎?
翻滾的辣湯、軟滑的肉筋、
鮮甜的玉米、這究竟是天堂還是地獄呀!
火爆白羊來襲~~~”
1、將所有食材切成小塊,香菇用小刀在頂端劃上花刀
2、大同外鍋內放冷水加入豬蹄煮開去除血水
3、焯好的豬蹄撈出放入內鍋中,加入蔥姜,料酒,和適量水,將內鍋放入大同外鍋中,外鍋加2杯水,燜煮40分鐘直至豬蹄軟爛
4、外鍋里加少許油,加入豆瓣醬炒出紅油後加入甜麵醬和辣椒粉小茴香,炒香後把內鍋中燜煮好的豬蹄連湯水一起倒入外鍋中
5、加入玉米香菇和朝天椒煮20分鐘即可,因為豆瓣醬和甜麵醬裡都有鹹味所以可以無需加鹽哦!軟爛的豬蹄,滿滿的膠原蛋白是不是流口水了呢?
6、出鍋完成~