拉皮拍黃瓜怎麼做|拉皮拍黃瓜的做法

“夏日清爽涼拌菜。簡單美味，酸辣可口”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拉皮拍黃瓜的做法步驟

• 1、拉皮撕塊焯水

• 2、黃瓜縱剖，拍幾下，切菱形，紅辣椒去皮切絲。

• 3、黃瓜紅辣椒焯水，和拉皮拌一起

• 4、蒜籽姜磨泥，香蔥香菜切末，和香醋，生抽，鹽，味精，糖，胡椒粉，香油攪拌勻

• 5、材料四道入材料三，攪拌均勻即可

• 6、喜歡辣的可以拌上辣椒油

小竅門

涼拌菜材料一定要過熱水消毒。切菜的板也要和切生冷食物的分開。