嘟嘟雞煲的做法 秋冬必備-嘟嘟雞煲 嘟嘟雞煲怎麼做

“秋冬寒冷，需要些食物暖暖身，廣東宵夜之王-嘟嘟雞肉煲，9分鐘速成法，特製祕方醬料，吃一口都燙嘴，嘿嘿……簡單做法，不簡單的吃法！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

嘟嘟雞煲的做法步驟

• 1、雞肉切小塊一點，放入醬料醃製一會（醃製醬料：醬豆腐、磨豆豉醬、叉燒醬）。

• 2、準備砂鍋，將砂鍋內水份烘乾，小火放入適量食用油，，中火，放入薑片、蒜頭、洋蔥，（記得多放點哦）。

• 3、爆香之後將雞肉平鋪在蒜、姜、洋蔥上。中火，蓋上鍋蓋。

• 4、在鍋蓋上輕輕灑上一些白酒，然後從鍋的側邊開始燜，大約2分鐘左右轉一次。

• 5、大概9-10分鐘後，開啟蓋子攪動一下。

• 6、加入香菜和蔥，攪拌均勻。

• 7、繼續加入彩椒，蓋上鍋蓋。

• 8、大火，在鍋蓋上淋些許白酒，大約1分鐘後，關火，出鍋。

• 9、開啟蓋子，食材都還在嘟嘟的冒煙。味道一流哦。