菌蔬培根卷怎麼做|菌蔬培根卷的做法

“買了培根做麵包，一大包，用了幾次還留不少，就用來煎培根卷，加了胡蘿蔔和金針菇，還搭配了一些洋蔥，利用培根的味道，不加任何調味料，這也是今天把這個菜做為私房菜發上來的原因。這個菜不是私在調味料祕製，恰恰私在什麼調味料都不用，而且製作時也不用牙籤什麼的來固定，就能保證培根卷卷的牢牢的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌蔬培根卷的做法步驟

• 1、備好原材料

• 2、培根切兩段，金針菇去根洗淨，胡蘿蔔洋蔥切細絲

• 3、取半片培根（一片切了兩段），把胡蘿蔔、金針菇和洋蔥擺放在一端

• 4、捲起來收口朝下

• 5、全部卷好。

• 6、鍋燒熱用油涮一下倒出油，把培根卷口朝下襬入

• 7、鍋燒熱用油涮一下倒出油，把培根卷口朝下襬入，蓋蓋煎至一面金黃，此時蓋蓋是為了蔬菜也能很好的成熟。

• 8、要順著卷的方向翻面，把另一面也煎黃就可以了

小竅門

1、煎培根卷大多都用牙籤固定，其實不用的，只要順著培根卷的方向翻面，培根卷就不會散的。
2、培根本身是鹹的，不用加任何調味料就很好吃的。如果口味重，可以根據自己喜好調整一份沾醬。