1、準備好主要材料。
2、鍋內水燒開後,把青豆放入煮熟後撈出。
3、在把五花肉放入,加點料酒燒開。
4、煮至豬肉變色後繼續煮2分鐘左右。
5、用刀把煮好的五花肉切片。
6、將五花肉放入乾淨的碗內,加入烤肉醬,生抽半勺,白糖少許,白胡椒粉適量,料酒1勺,靜置5分鐘左右。
7、番茄切成小塊;豆泡清洗乾淨後切對半,中間部位用手按空。
8、鍋內倒少許油,把醃製好的肉片放入煎至。
9、肉片煎至金黃,再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。
10、豆泡裡放上番茄和青豆,用煎好的肉片包住,用牙籤固定。
11、沒有番茄的話可可以用番茄醬來代替。
12、簡單版的烤肉串就做好了,葷素搭配著吃,根本不會覺得油膩。