“五花肉不僅可以烤著吃、滷著吃、做紅燒肉吃!
五花肉還可以這樣吃!
簡單、方便、人人都愛!”
1、準備好食材五花肉提前泡30分鐘,排一下血水,中間換水一次。
2、五花肉冷水下鍋,水開後焯5分鐘,撈出備用。
3、鍋中倒入足量的水,放入2勺大醬,把水燒開,在燒開的水裡,放入焯好水的五花肉、大蔥、大蒜、姜、香葉、黑胡椒粒、洋蔥、蘋果大火燒開後,轉小火燉40分鐘,加入少許鹽,開啟鍋蓋燉5分鐘(在燉肉的過程中,洗好生菜瀝水、大蒜切片、泡菜切塊,一勺蒜蓉辣醬、加入少許蜂蜜、少許水攪拌均勻,備用)。
4、肉煮好後,拿出來順著肉的紋理切片即可!
1.蘋果可以用菠蘿或者橘子代替
2.肉一定要放在熱水裡煮才不會老
3.吃的時候用生菜包上米飯和辣醬,因為辣醬是鹹的,燉肉的時候不需要放很多鹽