超級好吃的辣炸黃蜆子如何做簡單又美味

黃蜆子我們知道是一種生長在黃海淺海處的一種生物，它的外殼呈現黃色，肉質也是呈現黃色，它的肉質不僅含有豐富的蛋白質，還有更多的維生素、鈣、磷、鐵都是人體所需的營養的物質，辣炸黃蜆子不僅是營養豐富的一道美味，更是將辣一味填充其中，可以說是辣味爽口，營養豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.將黃蜆子里加少許鹽，泡幾個小時，讓它吐沙子。

2.把水燒開，下入黃蜆子焯開口。

3.撈出控水 。

4.乾紅椒先清洗一下。起鍋熱油，小火炒香。

5.加入郫縣豆醬炒出紅油。

6.下入黃蜆子煸炒，加鹽，糖，洋蔥，大火炒幾分鐘。

7.加入香菜出鍋。

烹飪技巧

蜆子放淡鹽水裡讓它吐沙子。