辣炒蜆子肉怎麼做|辣炒蜆子肉的做法

“這個蜆子肉是在超市買的速凍的，做起來，也很美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒蜆子肉的做法步驟

• 1、將蜆子肉解凍。

• 2、放熱水中焯一下，去腥味。

• 3、撈出備用。

• 4、備料。

• 5、鍋中燒油，油熱，下蜆子。

• 6、加入蠔油。

• 7、加入鮮辣醬。

• 8、加入其他配料。

• 9、快速翻炒。

• 10、料汁均勻，菜變軟，關火。

• 11、辣炒蜆子肉出鍋。

小竅門

這種方法可以做所有辣炒海鮮，如果沒有鮮辣醬可以用專門的海鮮醬代替。