如何自制蜜棗|蜜棗的功效是什麼

蜜棗應該算是一種乾果，他的甜度是非常高的，一般我們可以直接吃蜜棗，或是將蜜棗作為一種食材與其他食材一起燒成其他的食物。因為蜜棗甜的口感受到了非常多人的喜愛，都是蜜棗當中也有很多營養元素，那麼蜜棗的功效有哪些呢？

一、蜜棗的功效

蜜棗當中含有非常豐富的葡萄糖和植物蛋白，這可以達到增強我們的體質的效果，同時在蜜棗當中含有大量的鐵和維生素b12等元素，可以緩解貧血的症狀，在蜜棗當中還含有一種微量元素叫做蘆丁，這些元素對我們人體是非常有益的。

二、如何自制蜜棗

1.首先我們應該挑選一些個頭比較大的青棗，青棗是製作蜜棗所需要的原材料，大多數的蜜棗都是由青棗製作而成的。之所以選擇比較飽滿，比較大的青棗，是因為這樣製作出來的蜜棗口感會更甜糯，如果是比較小的蜜棗，口感就會比較單薄一些。

2.在棗皮上劃出十幾到的細痕，這樣可以讓糖分更好的吸收，現在我們把已經處理好的清早放入到鍋裡面，然後往鍋裡面加入適量的水和糖，如果喜歡吃甜味的，可以多放一些白糖，如果喜歡吃比較清淡一點的口味的，那麼就可以少放一點白糖。

3.大概將青棗熬製水乾，或者是湯已經變成粘稠狀的時候，就可以將青棗取出了，然後我們需要將青棗的殼擠出，這樣食用起來會更加方便一些。

4.接下來就是需要將青棗烘乾的過程了，我們可以使用烘箱將青棗烘乾，直到青棗的表面開始發白就可以了。

蜜棗的功效還是非常多的，而且蜜棗不僅可以直接食用，也可以在煲湯或者熬粥的時候放入一些蜜棗，讓湯或者粥的口感變得更好一些。另外，自制蜜棗的過程也是非常簡單的，而且自制的蜜棗會更健康，更美味一些。