幹豆腐怎麼做好吃

豆腐是我最愛吃的美食之一，幹豆腐怎麼做好吃，大家可以看看文章對於豆腐的介紹，幹豆腐可以和尖椒，豬瘦肉，洋蔥等搭配一起吃，並且幹豆腐的營養價值文章也做了比較詳細的介紹，是一篇不錯的介紹健康飲食方面的文章喲。

幹豆腐怎麼做好吃

一、幹豆腐的做法

1、東北尖椒幹豆腐

材料：

幹豆腐350克、豬瘦肉80克、尖椒50克，食用油、食鹽、大蒜、生薑、醬油、料酒、花椒粉、土豆澱粉

做法：

(1)將幹豆腐洗淨，切成條狀，尖椒洗淨切成切刀，瘦豬肉切片;

(2)鍋底少許油，下入大蒜和姜爆香，加入豬肉翻炒至豬肉變色;

(3)加入醬油和花椒粉、幹豆腐翻炒均勻;

(4)加入少許水大火燒開;

(5)放入切好的尖椒加入鹽調味;

(6)最後用用水澱粉勾芡盛盤。

2、幹豆腐拌洋蔥

材料：

幹豆腐200克、洋蔥100克，香油、食鹽、白砂糖、蠔油、醋、大蒜、紅椒少許

做法：

(1)幹豆腐切絲，放入開水中焯一下;

(2)將幹豆腐撈出瀝乾水分;

(3)幹豆腐加洋蔥絲、紅椒和大蒜碎、蠔油、白糖、鹽、醋香油拌勻即可。

3、油淋幹豆腐

材料：

幹豆腐300克，食用油、食鹽、大蒜、薑汁、醬油、豆瓣醬、青花椒、紅花椒、紅辣椒、芝麻油、雞汁、白糖少許

做法：

(1)取小鍋，加入適量清水燒開，下入幹豆腐絲煮熟，去除豆腥;

(2)炒鍋放油，放入大茴和青紅花椒小火熬香;

(3)放入豆瓣醬炒出紅油、大蒜翻炒出香味;

(4)加入適量清水、薑汁、白糖、醬油和雞汁;

(5)放入煮好的幹豆腐。稍微煮一會兒;

(6)取小鍋倒入適量的菜籽油。，油熱下入辣椒段炸香;

(7)將炸好的辣椒油，淋在幹豆腐上，撒上香菜，上桌即可食用。

二、幹豆腐的營養價值

幹豆腐營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。在製作的時候，會新增各種各樣的調料，口感豐富。

三、幹豆腐的功效與作用

1、幹豆腐中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;

2、幹豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;

3、幹豆腐含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

知道了幹豆腐怎麼做好吃以後，大家是不是愛上了幹豆腐的吃法呢，幹豆腐對於人體的功效也是比較多吃，因為含有豐富的蛋白質，氨基酸等，所以對於身體不太好的人就可以多吃幹豆腐，可以用幹豆腐來調理自己的身體健康喲。