烹飪技巧

紅魚不僅肉質鮮美，香味可口，而且紅魚肉含有豐富分蛋白質，具有很高的營養價值，是我們日常的肉類食之一。但是紅魚的烹飪有一定的講究，只有掌握適宜的製作方法，才能做出美味的紅魚菜式。那麼紅...

泡蘿蔔，是一種常見酸味小吃，大家應該都吃過，味道酸酸辣辣的，口感脆爽，可以起到開胃消食的作用。這麼一種好吃健康的小吃市場上十分熱銷，但是不斷有新聞爆出有不良商販用有害健康的化學物質制...

芡實，有一個很通俗的名稱。叫雞米頭。芡實作為一種非常滋補的營養品，很多人都會買它來煲湯之類的。除此之外芡實怎麼做好吃也是大家探究的點，那這也就涉及到了芡實到底怎樣才算質量好，畢竟...

女人往往都是一個月有那麼幾天是有痛經的，往往疼起來是要人命的。而且是什麼東西都是不想吃的，那麼，在女人痛經吃什麼水果是比較好的呢？這是很多女人都想知道的問題，下面，小編就一起告訴大家...

“餛飩在我家基本隔段時間都要包點，因為小耿不太喜歡吃蔬菜，做成餃子餛飩他倒是很接受，即便早上起來胃口不好，也能吃過六七個，而且在做這些的時候總喜歡搶著包一些，雖然樣子不怎麼好，但也培養...

肉類是人們生活中最不可或缺的食物之一，也是提供人體蛋白質的主要飲食來源之一。而在餐桌上最常見到的肉類無非就是雞肉、豬肉、鴨肉，而大家平時卻很少吃兔肉。其實兔肉屬於高蛋白質、低...

雞爪有多種烹飪方法，爆炒、煮湯、涼拌都別有一番風味。而其中又是泡椒鳳爪深受人們的喜愛。鳳爪是一道經典的傳統小吃，酸辣爽口、皮韌肉香、軟中帶脆，辣中又帶有一絲酸甜，令人食慾大開。泡...

小茴香籽其實是一種種子，它天生帶有一種氣味，並且他的表面顏色呈現出淡綠色，外表是呈現出顆粒狀，小茴香籽是一種及其有價值的食物，它可以作為調料的一種，今天小編就帶大家探討一下關於那些你...

春天，是萬物復甦的季節，有各色的食材，是從春天開始起步的。春季給孩子吃什麼長高呢?小編認為除了吃什麼之外，最重要的便是做法了，掌握好了食材的做法，孩子們吃起來也開心。以下小編就有整理...

“春節來到，富含年味的美食是一個不可缺少的元素。使用菜譜精靈拍下你做的、吃的、見的美食，即有機會獲得iPhone5、幻響共振音箱、50元手機話費，馬上參加吧！活動時間：2013年2月1日—2013年2...

裙帶菜是我們平時生活中一種並不常見的植物，因為它主要是生長在我國南方的一些地區的，裙帶菜我們大家都知道，只是因為生長環境的影響我們並不瞭解，其實裙帶菜我們大家平時也是可以食用，那小...

“天天都看美食天下早就蠢蠢欲動了今天上超市正好看見營業員拿著板油誤認為是豬蹄了所以想和大家分享下哈哈哈哈哈真是當家不知菜的樣呀好了不說廢話了大家趕快看看我的作品吧（看家政女...

大家都知道多吃菌類食品對我們的身體是非常好的。平時我們看到的菌類大概都是在菜場上看到的，比如說金針菇，蘑菇，金針菇等等。其實現在我們還看到一種菇叫做猴頭菇，它雖然不常見，但是猴頭菇...

說到三鮮米線，口水是否直流了呢？是否還回味著昨天的味道，讓你久久不能忘懷，它如同初戀般的回憶，抹不去。你是否還回味著呢？你有口福了，小編在這裡，就是告訴你，三鮮米線怎麼做好吃，自己動手豐衣足...

在過年的時候，很多人家裡都會準備一些年糕，因為年糕有著步步高昇的好意頭。不過，雖然我們平時年糕吃的比較多，但是你對年糕瞭解多少呢?你知道年糕是哪裡的嗎?今天小編就來為大家介紹一下。...

小編是個中原人，午餐頓頓離不開面條。但唯一南北都愛吃的，符合大眾口味的面應該是長壽麵了。每到有人過生日，餐廳一般都會送碗長壽麵過來。但現在很少有人自己親自動手做面了，其實在家人或...

醃製的食品一直受到很多人的喜愛，而臘腸就是醃製食品當中比較具有代表性的一種，受到很多人的喜愛，尤其是在春節的時候，很多人都會自己製作一些臘腸，臘腸其實是有很多的製作方法的，那麼臘腸怎...

現代的社會，工作壓力越來越大。為了能過上富裕的生活，年輕人不得不將大把大把的時間都投入到工作之中去。煮菜燒飯幾乎一點不精通。但是一個人一點不會做菜以後該怎麼養活自己呢。總得留...

餅子在我們的生活中是十分常見的，特別是在舉辦宴會或者是其他什麼重要的場所的時候，都會有一道甜品的出現，它不一定是餅子，還有其他的甜品的存在喲。那想要知道蒸肉餅怎麼蒸嗎？如果想的話，就...

人生病後，飲食上需要忌諱的有很多。醫生也會在開藥之後叮囑病人，哪些食物不可以吃，而病人為了更早的痊癒，也會自動的履行醫囑，並且會主動詢問有些食物是否可以吃。今天就有個朋友問到”骨折...

蛋黃醬作為一種調味醬料，通常由植物油脂、醋、果汁、雞蛋、食鹽、糖等原料調製而成。蛋黃醬顏色呈淡黃，狀態柔軟且粘稠，有一定韌性，氣味香濃，口感潤滑，平時用來夾麵包或者做沙拉吃，既健康也營...

眾所周知，魚類當中的營養價值是非常豐富的，尤其是大多數的魚類當中，鈣元素都是比較豐富的，而且魚肉的口感也是很鮮美的，因此魚肉一直是很多人都非常喜歡吃的一種肉類食物，通常我們在製作魚類...

肉類食物是我們每天必不可少的一種食物型別，肉類食物有很多的烹飪方式，比如說我們可以將肉製作成紅燒肉，炒肉，烤肉等，甚至我們在製作水餃，餛飩等一些食物的時候，也都會使用到肉類食物，當然我們...

米湯的製作方法其實是非常簡單的，而且用到的材料也只有大米，在米湯當中含有非常豐富的營養成分，比如說其中的蛋白質，澱粉，維生素都是非常豐富的，所以適量的吃一些米湯是很不錯的選擇，那麼米湯...

日常生活中，不少人都吃過蛋糕，城市的大街小巷更是遍佈各類蛋糕店蛋糕的種類很多，比如說芝士蛋糕、抹茶奶油蛋糕等等。不同蛋糕品種，材料也會有所差異。接下來，小編就來為大家盤點一下做蛋糕...