教給大家羊肉茶樹菇的做法

大家在冬天的時候都會選擇吃羊肉來進補，因為羊肉中含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸等成分，具有很高的營養價值。而茶樹菇同樣富含氨基酸和礦物質，經常與肉類搭配熬煮。因此將羊肉和茶樹菇兩者燒製成菜品，煮出來的湯喝起來很是鮮香，燒出來的肉更是美味可口。那麼大家清楚羊肉茶樹菇怎麼做嗎?下面小編就給大家介紹一下羊肉茶樹菇的做法，大家趕緊來學習一下吧。

羊肉茶樹菇怎麼做

我們都知道羊肉與茶樹菇都是日常生活中很普遍的兩種食物，將其一起搭配烹飪出美味的菜品佳餚，兩者可以營養互補，食用後容易為人體吸收營養，為身體起到滋補益氣的作用。

1.可以將羊肉炒茶樹菇

起初先將適量的羊肉解凍好，切成薄薄的羊肉片裝盤備用；把挑選好的茶樹菇用清水浸泡一段時間後洗乾淨，切成段狀待用；在煮鍋中加水煮開後將茶樹菇燙熟，撈起來並瀝乾水分；在炒鍋中倒入適量的食用油，待油熱鍋後將切好的大蔥段和紅辣椒段炒出香味；勺入適量的豆瓣醬繼續翻炒，再倒入切好的茶樹菇混合攪拌均勻；於是就可以加入羊肉片和適量的食鹽以及辣椒粉炒開，炒至羊肉熟透即可出鍋；將其盛出食用，那麼羊肉香炒茶樹菇便鮮香出爐了。

2.還可以將羊肉和茶樹菇燉煮成補湯

羊肉茶樹菇湯就是一道冬天時節的養生滋補湯，深受大家的喜愛。首先把新鮮的羊肉清洗乾淨，剁成大小均勻的塊狀；將羊肉塊放進煮鍋中過水後沖洗乾淨；將其放入燉鍋中慢熬燉開撈出來裝盤，再把筒子骨放進燉煮；把白蘿蔔去皮切成片狀，加入一定的食鹽醃製入味；將醃製好的蘿蔔片放進燉煮筒骨的鍋中，倒入準備好的茶樹菇和番茄片，還可以加入些許的蘑菇和杏鮑菇等；將燉煮好的羊肉倒進，放入適量的紅棗枸杞和調味料等慢火燉煮成香濃的羊肉茶樹菇湯。

通過上文小編介紹的羊肉茶樹菇的做法，相信大家對這兩種食材要怎麼做就有了基本的認識了。羊肉茶樹菇不僅可以當做菜品炒香來吃，而且還可以燉煮成美味的補湯來食用，吃起來肉香湯鮮，具有很高的食用價值和營養價值。因此大家可以按照上面的做法步驟來嘗試著製作出羊肉茶樹菇這道美味的菜品，那麼大家就可以在享受美食的同時還可以起到滋補身體的作用。