坐月子吃酒釀嗎

媽媽們生完寶寶都會坐月子，生完寶寶是女人最陰虛的時候，需要調理身體，需要補血。坐月子時有很多東西都不能吃，需要忌口，那麼就有很多寶媽會問，坐月子吃酒釀會不會對身體不好呢？那麼今天我就來回答寶媽們，坐月子到底能不能吃酒釀。

一、坐月子吃酒釀嗎

坐月子可以適當吃,因為酒釀富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。酒釀裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。酒釀益氣，養顏，補血，生津，對產婦有催乳作用。所以產婦可以適當吃些酒釀。

二、酒釀的特性與功效

酒釀是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品，其熱量高。富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。

三、酒釀的作用

1.月子米酒水富含氨基酸，維生素等天然養分，能滿足產婦組織修復和母乳合成的需要;

2.富含酵素，能提高神經和肌肉組織的興奮性，預防產後憂鬱;

3.行氣活血，能促進血液迴圈，增強新陳代謝，抵禦寒邪入侵，預防產後肥胖;

4.溫和熱補，改善體質;

四、選購攻略

酒釀有新舊酒釀有新有舊，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的。此外，老醪糟的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發得很大，米粒間的空隙也比較鬆。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老醪糟的味道較濃、較香。

五、食用技巧

直接食用、作酒釀飲料、酒釀湯圓、酒釀雞蛋、作調料。

六、酒釀的做法

1.酒釀湯圓

主料：芝麻湯圓 8個

輔料：醪糟 1大勺 雞蛋 1個 水 適量

製作方法：鍋內加一碗水燒開，水開後下湯圓。待湯圓浮起來時，放入一大勺醪糟。加入打散的雞蛋液，喜歡甜的話還可以再加一勺白糖。

2.酒釀蛋

材料：土雞蛋一個，紅糖60克，甜酒釀3匙

製作方法：放入200ML(也就是2碗)水到鍋裡，再放入紅糖。紅糖溶解到一半時放入甜酒釀一起煮1分鐘。最後輕輕的倒入去殼的雞蛋，一起煮，不能翻動雞蛋，煮10分鐘就可以出鍋了。

提示：酒釀可以一起煮，也可以等煮好蛋後再放入。愛上火的mm可以用白糖代替紅糖。

寶媽們，現在你們知道坐月子吃酒釀是可以的。其實吃什麼，都不能過量，適量的美食，適量的營養，才會讓我們的身體越來越健康。寶媽們，你們一定要好好照顧自己的身體，你們孕育了偉大的生命，所以坐月子的時候一定不能馬虎。