老醋花生的做法 老醋花生，潤肺降脂 老醋花生怎麼做

“老醋花生是我們的一道傳統經典佐酒小菜，在佐酒之餘它還具有健脾和胃、益氣止血、降低血液膽固醇等功效，可以當老人的養生小菜。愛父母來至一道老醋花生的關愛。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

老醋花生的做法步驟

• 1、花生去殼，陳醋加入白砂糖拌均，香蔥、香菜洗淨切好；

• 2、熱鍋，倒入花生米，小火慢慢炒；

• 3、煸炒3-5分鐘，花生米中間小小裂口即可；

• 4、把炒的花生米用盤子裝好，趁熱倒入拌均好的白砂糖陳醋；

• 5、撒上香蔥、香蔥拌均即可；

小竅門

1.花生米要挑選飽滿的，壞的有毒；
2.炒花生的時候要小火慢慢炒；
3.不喜歡炒香蔥、香菜的可以不加。