“這些天都沒怎麼研究美食了,現在有幾個還沒整理日記的,不是很久之前就做了一直沒發,就是趁著忙活的間隙做的東西。。。估計未來的幾天不用出去折騰了,能多在家裡呆呆,收拾東西之餘,也能安安靜靜的坐下來整理這些資料了。。。
這款橙汁冬瓜條,是從一本塵封了很久的菜譜上學來的,當成下飯的菜的話,覺得不太合適,不過當個消暑的零食的話還是不錯的~
材料:
冬瓜500g,橙汁300ml,檸檬汁30g,糖50g,鹽2g”
1、冬瓜洗淨去皮去瓤,切成長條狀
2、鍋內水燒開,倒入冬瓜條焯煮至8成熟
3、撈出過涼
4、瀝乾水分備用
5、將橙汁和檸檬汁一起倒入鍋中,加入糖
6、和鹽
7、開火熬煮至稍濃稠
8、晾涼
9、將冬瓜條和橙汁倒入保鮮盒中
10、蓋蓋兒後放入冰箱浸泡醃製24小時即可