色香味濃的微波曲奇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃油坐在溫水上融化。

2.麵粉稱重。

3.融化的黃油加煉乳攪打。

4.倒入充分攪拌的全蛋液

5.過篩加入麵粉。

6.攪拌後加入黑芝麻，再攪拌。

7.裝入裱花袋，往微波轉盤上擠。

8.這個過程擠的我一身汗：三次裱花嘴從矽膠裱花袋裡擠出來，擠破一個塑料裱花袋；手抵著膝蓋，手腿並用，就像放膝蓋上把蘋果掰兩半一樣出力啊！

9.放入微波爐高火兩分鐘，翻個兒，再叮一分鐘。

10.成品。

烹飪技巧

1.連續微波不要超過4分鐘，過時會糊的，而且是從中間開始糊。2.雖然微波爐能烤熟，但是不要期待它能和烤箱一樣給餅乾上色。翻個兒之後再叮一分鐘左右，剛出鍋吃著還是軟的，放涼就好了。