帝王蟹多少錢一斤

帝王蟹素有“蟹中之王”的美譽，體型巨大肉質鮮美。雖然長得像螃蟹，但卻不是螃蟹，而是屬於石蟹科的一種生物。由於帝王蟹是一種深海蟹類，我們國家以及周邊的亞洲地區是不產的，所以市場上的那些帝王蟹都是從別的國家進口的，長途的運輸以及儲存的費用才造就了“天價”的帝王蟹。那麼，帝王蟹多少錢一斤呢?讓我們來了解一下吧。

帝王蟹多少錢一斤

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過1000萬隻巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。在帝王蟹捕撈上船後，在船上採用速凍裝置，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便於儲藏和長途運輸。所以，帝王蟹的價格很大程度是因為運輸費用。

帝王蟹的價格主要看是進口的還是本土的!現在市面上一般都說是進口的，大家購買的時候如有正規海關保單那就好了!現在賣的最多的基本都是冷凍成品的，只要解凍了，可以當刺身來吃，當然也可以通過各種烹飪方式來加工處理。一隻進口的智利帝王蟹最優惠的價格在100多一斤，一般下來，一隻帝王蟹大約就是400左右。活的帝王蟹每公斤600元左右，這個價格是一隻帝王蟹1.5公斤以上的價。要是冷凍就便宜一些，市場上現有買的是理智的帝王蟹，也就是最不好吃的一種。

小貼士之帝王蟹怎麼儲存

活蟹離水後置於溼冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可儲存1年。新鮮皇帝蟹貨架儲存期為一週;解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度儲存。

我們在購買帝王蟹的時候，一定要多加留意，不要被不良商家欺騙，冒充的帝王蟹有的才幾十塊。還有要提醒大家的是，帝王蟹跟皇帝蟹並不相同，皇帝蟹是產自澳洲的扇蟹科，不要混淆了哦。總之，大家在購買前，要好好先了解一下帝王蟹多少錢一斤，心裡有個數，然後可以通過質量有保證的網上專賣店或者實體商店購買。