吃生菜能減肥嗎

我們在做冷盤的時候，很多人都會想到生菜。從名字我們就不難看出，生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多。健康生菜中富含有豐富的營養物質，對大家的身體健康很有好處的。可吃生菜能減肥嗎？這是大家關心的問題。

吃生菜能減肥嗎

可以。

生菜減肥怎麼吃

1、生吃

生菜中含有大量的維生素，是減肥的最佳利器了。我雖然有很好的減肥效果，但是大家也要選擇正確的吃法，最直接的吃法就是大家可以生吃。將生菜洗淨之後，直接食用即可。儘量不要去唱一些調料，比如說黃豆醬，因為這樣吃的話質量會更高，還有就是醬類產品中含有大量的油脂和熱量，絕對不利於減肥。

2、沙拉

如果認為生吃的方法太單一，並且味道並不是特別好，所以可以直接做成沙拉吃，簽上各種各樣的水果，然後把生菜撕成小片，直接放在一起，淋上一些沙拉醬，攪拌均勻。這種吃法可以增加維生素的含量，而且沒有質量對減肥會更好。

3、清炒

一些人可能無法接受生吃的方式，大家這個時候可以選擇清場，在清朝的時候直接放少許油炒熟就可以了，儘量少放鹽，少放油姜吃起來會更加健康，並且人們也可以更好地控制熱量。

二、生菜的營養價值

1. 生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜;

2. 因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;

3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用;

4. 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

三、生菜的醫用功效

生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液迴圈，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

四、生菜的食療作用

生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白面板、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用，而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

五、生菜的食用功效

生菜味甘、性涼;具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。 清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液迴圈、抗病毒等。

生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂，吃生菜能減肥嗎？答案是肯定的。不少女士喜歡吃香脆可口的耗油生菜。生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。