武大郎燒餅怎麼做

現在很多人都喜歡吃粗糧，因為粗糧吃下去對身體是有好處的，所以現在粗糧很受大家喜愛，那麼在家的時候怎麼做大餅呢，武大郎燒餅怎麼做呢。如果你很想知道的話，就好好看下面這篇文章，他能告訴你很多你不知道的知識呢。

武大郎燒餅怎麼做

武大郎燒餅的做法一

武大郎燒餅需要的食材

瘦肉50克，麵粉100克，清炒20克，香菇20克，油鹽、橄欖菜各適量。

步驟做法

1、將揉好的麵糰醒20分鐘。

2、五花肉剁好的，加入蔥、薑絲水，雞蛋，生粉，橄欖菜攪拌均勻。

3、把醒好的麵糰分成兩份，擀成薄薄的圓餅。

4、把餡均勻的鋪在上面。

5、蓋上另一張餅皮，封邊，就是邊角向內捲起，壓實。

6、在鍋中放入適量的油，燒熱後，放入大餅，煎至兩面金黃色，澆上一些水，蓋上蓋子，等水乾後用筷子插一下，裡面沒有粘粘的就表示熟了。

武大郎燒餅的做法二

武大郎燒餅需要的食材

肉餡400克，麵粉500克，粉條1把，蔥1棵 姜5片，鹽1小勺 辣椒醬一勺，雞精1小勺，糖一勺，料酒1勺，生抽1勺，麻油1小勺。

步驟做法

1、蔥切絲和薑片一起泡水15分鐘，把粉條放入開水鍋中煮一分鐘，撈出控水晾涼後切小段。

2、肉餡中加入蔥姜水、料酒、鹽、麻油、糖、雞精、生抽攪拌均勻後再加入辣椒醬和粉條混合均勻。

3、在麵粉中加入適量的冷水和成較軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

4、分割成小麵糰擀成薄面皮，放上餡，再蓋上一個麵皮，把四周的麵皮壓緊，順著邊捏出小折。

5、餅鐺加熱放入比炒菜多一些的油，把餡餅烙的兩面金黃即可。

武大郎燒餅的做法三

武大郎燒餅需要的食材

瘦肉50克、麵粉100克、香菇20克、青菜20克、、油適量、鹽適量、橄欖菜適量

步驟

1.揉好的麵糰醒20分鐘，剁好肉餡(材料：五花肉，蔥，薑絲水，雞蛋，生粉，橄欖菜)

2.把醒好的麵糰分成兩份，擀成薄薄的圓餅。

3.把餡均勻的鋪在上面

4.蓋上另一張餅皮

5.封邊，就是邊角向內捲起，壓實。

6.如果有電餅檔的就更簡單了，放進去調好時間就可以了。

武大郎燒餅的做法四

武大郎燒餅需要的食材

麵粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄乾、雞蛋液(蛋黃液)、水各適量

製法

1.將中筋麵粉500克、生油80克、水200克放入和麵盆中和成麵糰。取出，放案板上揉勻，蓋上溼布醒發10分鐘。

2.將中筋麵粉500克，生油250克，在案板上用手反覆揉搓成麵糰。

3.將1包上2，擀疊3次，然後捲成長條，下劑(分成小份)。

4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄乾製成餡料。

5.將劑子(3中分好的小份)擀成皮子，包上餡料，製成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙籤紮上小孔，刷上雞蛋液。

6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

武大郎燒餅怎麼做呢，上面寫的很詳細了，需要準備什麼食材和製作步驟，都寫得一清二楚了，建議大家可以在家裡嘗試做一下，看看做的好不好吃呢，如果好吃的話，可以分享給家人，朋友們吃，讓他們也能嘗試到燒餅的美味呢。