哪裡的武大郎炊餅最出名|武大郎炊餅的來源

想必大家看過《水滸傳》都知道武大郎是賣炊餅的，也是從那裡傳出了武大郎炊餅這樣的說法，那麼武大郎炊餅的來源是什麼?以及現在層出不窮的武大郎炊餅，到底哪種最正宗好吃呢?今天小編就來給大家介紹一下!

一、武大郎炊餅的來源

其實在我們的認知裡面只要是用面做成的食物，都可以叫做是餅，也在《墨子▪耕柱篇》早有記載。在漢朝等年代麵食的種類十分豐富，有籠餅，爐餅，胡餅等麵食，其中卻沒有發麵的餅。一直到晉代，人們才掌握了發麵的技術，製作出了蒸餅，武大郎炊餅就是一種蒸餅，也在《水滸中》有提到他的餅是蒸出來的，但是武大郎炊餅明明是蒸餅為什麼要叫炊餅呢?那是因為蒸餅叫到了宋仁宗時，皇帝叫趙禎，禎與蒸同音為了避諱，蒸餅就叫成了炊餅。

二、哪裡的武大郎炊餅最出名

武大郎炊餅經過歷代的改良，成為了如今非常好吃的一種名小吃，大人孩子都愛不釋口，這其中最為出名的也就是山東省聊城市陽谷縣的陽谷武大郎燒餅，味道焦脆可口，色澤金黃，口感酥脆，十分好吃。

這武大郎炊餅鹹香可口，外皮酥脆，既好吃又飽腹，實在是非常好的一道名小吃，如今的製作工藝更是趨於完善，小編相信小夥伴們吃一口就會愛上這個酥脆的美味，快去嘗一嘗吧!