黑木耳過夜還能吃嗎

黑木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富，還具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道。除了這些，你對黑木耳還有其他的瞭解嗎？你覺得黑木耳過夜還能吃嗎？

一、黑木耳過夜還能吃嗎

黑木耳過夜以後是可以吃的，只要黑木耳沒有變質就可以吃。黑木耳儲存的時候應該放在冰箱中冷藏，特別是夏天溫度比較高的時候，沒有吃完的食物一定要放在冰箱中保鮮，否在就很容易變質，那麼就是不能吃的。黑木耳是一類菇類的物質，是很好的壯陽和補腎的食物，黑木耳使用前是需要用水泡發的，要泡發好了以後才可以食用。沒有吃完的食物都是需要在低溫進行保溫的，溫度高了容易滋生細菌。

二、作用功效

1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

2. 木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。

3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

三、藥理作用

1、影響血液系統

（1）抗凝血作用

（2）抗血小板聚集作用

（3）抗血栓形成　

2、促進免疫功能

3、影響生物合成　

4、減輕動脈硬化

5、延緩衰老作用

6、抗輻射抗炎

7、抗生育作用

8、抗癌、抗突

9、抗菌作用

10、祛除黑斑

11、清胃滌腸防輻射

三、功效作用

1、有效排除異物黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

2、防治貧血黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

3、抗癌防癌它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。 

4、排毒黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

從文中看來，黑木耳的功效真是太多了，黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”的美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。你覺得黑木耳過夜還能吃嗎？那麼好的黑木耳即使過夜當然也是可以吃的啦。