春季養生火鍋怎麼吃

春季是一年四季之初，也是我們一年養生之道的開始。而對於許多人來說，火鍋是冬天吃的。其實不然，即使天氣不冷的南方地區，春季也可以吃火鍋，而且是養生火鍋。也許你會充滿疑惑，但是現在就讓小編來帶你們，全面瞭解一下春季養生火鍋怎麼吃。

一、春季養生火鍋怎麼吃

1、忌吃的時間太長

有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。

2、忌不掌握好火候

吃火鍋時，若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味，破壞營養成分;若煮的時間不夠，又容易引起消化不良。

3、忌吃得太燙

太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，若遇菸酒或不清潔的食物更容易導致疾病。

4、忌吃得太辣

太麻太辣、太麻的食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍並慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。

二、春季養生火鍋可以吃什麼

1、鍋中可多放些蔬菜：

蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

2、適量放些豆腐：

有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3、可加些白蓮：

白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。

4、要放點生薑：

生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

5、酸奶：

此外，吃完火鍋後可喝些發酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。

6、要點一盤紅薯：

我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是鹼性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和，儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。

7、點一盤血，鴨血、豬血均可

血是一種排毒食品，易被人體吸收，對人體非常好。

春季養生火鍋怎麼吃想必大家都從上文知道了吧。下次準備好食材，然後對家人和朋友說吃火鍋，也許會被一頓質疑，但是看過此文章的朋友可以大聲告訴他們，這個是春季養生火鍋，一定會讓他們充滿興趣，一同與你吃起來，真是其樂融融。