吃炒南瓜子好嗎

南瓜子被稱為北瓜子又叫窩瓜子。採製於老熟的南瓜果實，南瓜子的不飽和脂肪酸含量豐富，而且還含有蛋白質、、維生素C、維生素B1、南瓜子氨酸等。那麼南瓜子怎麼食用更好吃，吃炒南瓜子好嗎？炒南瓜子不僅美味還能完美的發揮其功效。

一、吃炒南瓜子好嗎

南瓜子營養價值較高，據測定，每100克南瓜子中含有蛋白質35.5克，脂肪46.2克，膳食纖維4.1克，維生素B20.16毫克，煙酸3.2毫克，鈣37毫克，鎂376毫克，鈉15.7毫克，鉀672毫克，鋅7.12毫克，鐵6.5毫克，錳3.85毫克，銅1.44毫克，硒27.04微克。食用炒南瓜子可以補充身體營養，有提高免疫力的作用。

二、炒南瓜子的功效有哪些

1.解毒

南瓜子含有維生素和果膠，果膠具有良好的吸附作用，可以結合和消除體內的毒素和其他有害物質，如鉛、汞等其他放射性元素菌，能夠起到解毒的效果。

2.抗血吸蟲

南瓜子可以殺滅吸血蟲在身體中的生長，不管是哪種品種的南瓜子都有此類作用，只是功效強弱不同罷了。

3.預防前列腺疾病

南瓜子含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可使前列腺增生情況得到抑制，甚至恢復和保持正常，尤其在早期，作用更為明顯。醫生建議，每天吃50克的炒南瓜子，可以較好地預防和治療前列腺疾病。

4.提高精子質量

經常吃南瓜和南瓜子，加上適當的體育鍛煉和保持健康的體重，不吸菸和過量飲酒等，將有助於男性提高精子質量。將新鮮南瓜葉榨汁，倒入同量的牛奶中攪拌均勻飲用，對男性有很好的滋補作用，幫助男性提高性慾、提高精子質量、恢復生育能力。

5.舒緩精神

南瓜子還含有胡蘿蔔素、蛋白質，以及維生素A、維生素B1、維生素B2等人體所需要的多種營養成分，能緩解精神緊張。

6.防脫髮

南瓜子可緩解精神緊張、減緩壓力，可有效防止神經性脫髮。食用南瓜子兩週以後，即可長出新的毛髮，並開始變黑。

三、炒南瓜子做法

原料：南瓜子1千克，細鹽50克，淨沙2千克。

做法：

1、取淨沙入鍋，炒到燙手時將瓜子倒入同炒。炒到瓜子肉微黃色時，離火，篩去沙，將瓜子再入鍋。

2、將細鹽倒入瓜子中拌勻，然後放在火上再炒，直到瓜子外皮上有鹽霜即可。

吃炒南瓜子好嗎？當然好了，炒南瓜子不僅美味還能發揮南瓜子的藥用價值。根據據《中國藥植圖鑑》的紀錄：炒後煎服，可治糖尿病、產背工足浮腫。南瓜子還有很多重要比如解毒殺蟲，消炎止痛，補中益氣，降糖止渴的效果。

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