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奇異果奶油蛋糕怎麼做|奇異果奶油蛋糕的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.53W
奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做

在水果店看到奇異果非常的新鮮,買了一箱回家,準備給兒子做個蛋糕,郊遊的時候用上了,小朋友很開心。

食材明細

主料
  • 奇異果 (2個)
  • 雞蛋 (3個)
  • 低筋麵粉 (50克)
  • 細砂糖 (80克)
  • 淡奶油 (350克)
輔料
  • 牛奶 (50克)
  • 植物油 (45克)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

奇異果奶油蛋糕的做法步驟

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第2張

    1、3個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,放在無油無水的容器裡

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第3張

    2、59克牛奶和45克植物油倒入蛋黃中,備用

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第4張

    3、蛋清加入少許檸檬汁(沒有可以不用)打到可以拉起小彎鉤的時候分次加入60克細砂糖,打到蛋白霜細膩,能拉起小彎鉤

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第5張

    4、攪拌均勻蛋黃糊後,篩入50克低筋麵粉,翻拌均勻

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第6張

    5、蛋黃糊中加入三分之一的蛋白霜,翻拌均勻,再加入剩下的蛋白霜,翻拌均勻

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第7張

    6、倒入6寸的磨具,烤箱預熱好,160度50分鐘,根據自己烤箱的脾氣定時間吧

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第8張

    7、烤好後倒扣放涼

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第9張

    8、把蛋糕均勻的分成三等份

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第10張

    9、打發350克淡奶油,把一個奇異果切成小丁

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第11張

    10、一片蛋糕片,摸上奶油,放上奇異果丁,注意,奇異果丁不要把外面鋪滿,不然放上第二片蛋糕片的時候,水果丁會被擠出來

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第12張

    11、把蛋糕周圍都抹上奶油

  • 奇異果奶油蛋糕的做法 奇異果奶油蛋糕怎麼做 第13張

    12、把另一個奇異果切成片,鋪在蛋糕上,周圍用裱花嘴表上話,頂端用草莓裝飾一下,漂亮的蛋糕就做好啦!切開,慢慢享用吧!!!