希臘酸奶黃桃布丁怎麼做|希臘酸奶黃桃布丁的做法

“希臘酸奶，也叫幹酸奶，其實並不是原產希臘，不過希臘的一個品牌推廣工作做得很好，所以現在一般都叫希臘酸奶。幹酸奶是一種去除乳清的酸奶，風味細膩濃郁，口感介於酸奶與乳酪之間，但其脂肪含量和熱量都比乳酪低得多，所以有時也代替乳酪用於製作甜點。如果沒有希臘酸奶，普通酸奶也可以，不過就不能再加糖漿，要加白糖。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

希臘酸奶黃桃布丁的做法步驟

• 1、幹酸奶50g,真的很乾，像石膏一樣。

• 2、黃桃切丁，黃油融化備用。

• 3、酸奶，黃桃，融化的黃油，自發粉（普通麵粉也可以）和兩大勺稀糖漿混合均勻。如果用的是普通酸奶，那麼把糖漿換成白糖，根據口味新增。

• 4、一個全蛋打發

• 5、酸奶糊和打發的雞蛋混合均勻，上下翻拌，不要畫圈。我的也有點消泡了。

• 6、分裝在兩個100ml小烤杯裡，160度左右水浴烘焙40分鐘，或烤至表面金黃即可。

• 7、烤好的顏色很漂亮哈，表面香脆，內部細膩柔軟，而且熱量也不高。