“淺紅色的表面鋪著火紅的辣椒、香葉和八角，看著像極了火鍋底料，但這實際上是一塊"網紅"蛋糕，只是被做成了火鍋底料的樣子，非常逼真。
火鍋底料蛋糕難道真的是火鍋味嗎？不要被它的外表欺騙了，其實味道和和火鍋底料沒什麼關係。是用黃油、乳酪等調出來的，沒有一點辣味哦，上面鋪滿的辣椒、香葉和八角只是裝飾而已。
從外觀看上去就喜歡吃辣的你，肯定是辣癮又犯了。但是嘗上一口包你滿意哦，鬆軟的蛋糕，甜而不膩，最重要甜的口味會讓你對辣的蛋糕的認知產生了顛覆性的翻轉，就這一點足以舔屏咧。做法也不難，你完全hold得住哦，一起mark起來！”
1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。
2、加入蛋黃攪拌至均勻。
3、加入過篩好的低筋麵粉和可可粉，翻拌至順滑無顆粒。
4、把最後一部分白糖加入蛋清裡冷藏備用。
5、把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發至溼性發泡。
6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。
7、把翻拌均勻的麵糊全部倒回蛋白霜裡，混合翻拌均勻至無顆粒。
8、均勻後的麵糊，倒入模具裡，用刮刀刮平即可。
9、烤箱提前預熱，上下火170度，烘烤30分鐘。
10、加入軟化好的黃油打至發白。
11、加入軟化好的黃油打至發白。
12、淡奶油分3次加入黃油醬中，攪拌均勻。
13、加入適量色素調成橙色。
14、拌入適量的餅乾碎，模仿出火鍋底料作料的質感。
15、取出烤好的蛋糕胚，放涼至室溫，從中間將蛋糕胚平分成兩份。
16、在底層上均勻地抹上一層奶油霜，不需要太厚。然後放上另一半蛋糕胚。
17、在蛋糕胚外均勻塗抹好奶油霜。
18、最後裝飾上幹辣椒、八角、香葉，成功偽裝成牛油火鍋底料。
19、切塊食用。
千里飄香谷
