“大家都喜歡吃披薩,其實一個好吃的披薩講究的就是一個新鮮,除了配料外,還要做這個隨吃隨做的醬料,加上足量的乳酪,想起就很誘人呢。
外面超市也有一瓶瓶這種醬料賣,價錢貴,而且遠不及自己做的好吃新鮮呢,相信大家都懂的義大利披薩醬除了配披薩烤,還可以搭配義大利麵,是一款很通用的醬料哦。有些同學貪圖方便會用番茄醬來代替,但是那個番茄醬除了酸就沒有別的口感了,所以還是自己炒出來的好吃啊。”
1、放橄欖油在鍋中加熱,再加入蒜末。
2、放入洋蔥炒香。
3、加入切了小塊的西紅柿翻炒(想要口感好可以把西紅柿去皮)。
4、加入番茄沙司。
5、接著加入水,再炒5分鐘。
6、水分揮發醬汁稍濃後加入糖。
7、加入鹽。
8、再加入黑胡椒粉。
9、最後加入義大利綜合香料,拌勻,湯汁收濃就可盛出來了。
用這個醬做披薩時,一定要湯汁收濃稠些,不然烤制時會水分太多。