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情人節蛋糕怎麼做|情人節蛋糕的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.87W
情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做

玫瑰,代表著浪漫與美好,在這個最浪漫的節日玫瑰永遠是主角。如果用玫瑰做款甜品讓玫瑰花開滿整個蛋糕,然後送給你愛的TA,當TA開啟這個充滿愛意的禮物時,該是何等的驚喜。這個最浪漫的日子,為你愛的人親手做一個開滿玫瑰的蛋糕吧。”

食材明細

主料
  • 細砂糖 (15g)
  • 淡奶油 (300ml)
  • 方形戚風蛋糕 (1個(6寸))
輔料
  • 粉色色素 (適量)
  • 櫻桃果醬 (200g)
  • 大紅玫瑰花 (3朵)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

情人節蛋糕的做法步驟

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第2張

    1、1蛋糕脫模出來,用蛋糕分層器卡在麵包刀兩頭,調整好高度,從蛋糕一端將蛋糕分出均勻的一片。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第3張

    2、2然後繼續調整好高度,蛋糕反過來放,分出另外一片。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第4張

    3、3淡奶油加細砂糖用電動打蛋器打發至8成發。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第5張

    4、4拿出一片蛋糕給表面抹上奶油然後擠上櫻桃果醬。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第6張

    5、5蓋上另外一片蛋糕。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第7張

    6、6然後繼續重複上述的動作,直到蓋上最後一片蛋糕,剩餘的奶油加入一點粉色色素,攪拌均勻成為粉色奶油。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第8張

    7、7將攪拌好的奶油堆在蛋糕上。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第9張

    8、8然後慢慢將蛋糕均勻抹在蛋糕表面及側面。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第10張

    9、9(蛋糕抹平之後,移動到盤中,然後將盤放到裱花臺中,做完下面的動作)剩下的奶油繼續用電動打蛋器打發至硬性發泡,裝入裝有中號曲奇嘴的裱花袋中,在蛋糕表面擠出“S”型花紋。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第11張

    10、10完全擠好之後,將玫瑰花花瓣洗乾淨,剪去根部,然後一片一片粘到蛋糕側面,注意花瓣之間交錯,互相疊加,不要露出蛋糕體。

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第12張

    11、11貼好之後,表面在放上一隻含苞待放的玫瑰,整個情人節的氣氛就濃濃的

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第13張

    12、成品圖

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第14張

    13、成品圖

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第15張

    14、成品圖

  • 情人節蛋糕的做法 情人節蛋糕怎麼做 第16張

    15、成品圖