“美味的披薩在家中也可以自己製作哦~”
1、這是切好的配料,其中青、紅、黃椒、蔥頭、香菇用水焯一下。以免不好熟。
2、首先,麵粉選用自發粉,打入一顆雞蛋,一勺黃油,沒有黃油的一勺沙拉醬也可以的,味道也不錯。和麵的時候儘量軟一些,我是全用的牛奶和麵哦。
3、和好的面放在一邊發酵。自發粉放在熱一點的地方大概十五分鐘就可以了。
4、發好面之後,放在面板上,一邊揉一邊加入橄欖油,一次一次慢慢加橄欖油,直到面不會再粘面板就和好了。然後,將麵攤開,手攤哦,如圖那樣的。能這樣攤開就說明面很軟很軟了。
5、攤好之後放入電餅鐺中,先在面上刷一層番茄醬,千萬不要刷多,不然會酸。然後先鋪菜,青、紅、黃椒、香菇、蔥頭,都均勻的灑在上面之後,鋪上一層絲狀的乳酪。如果您買的就是塊狀的,那您就切成絲狀就好。然後撒上香腸,再鋪一層厚厚的乳酪。乳酪儘量多一些,這樣披薩才會拉絲哦!!!
6、加蓋或者將電餅鐺的蓋子蓋上都行的,要是用電餅鐺的蓋呢,就等著周邊的餅發起來就要馬上蓋上,乳酪化掉的時候就要開蓋,不然會烤糊。當然,用鍋蓋,餅的底子有可能會烤的硬一些。最好是用鍋蓋的,掌握時間就好。我加鍋蓋是因為那邊在烤肉。(面壁中...)依照個人口味吧!
7、OK,這個就是成品了,出鍋之後在上面劃上番茄醬就可以享受美食了,這個餅大概是三人用量。
還可以放其他的蔬菜,當然,水果也很好吃,有機會可以嘗試一下的。