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酸奶桑葚麵包怎麼做|酸奶桑葚麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:5.22K
酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋粉 (200G)
  • 低筋粉 (50G)
  • 雞蛋 (25)
  • 自制酸奶 (180G)
  • (25G)
輔料
  • 酵母 (4G)
  • (2G)
  • 黃油 (25G)
  • 芝麻 (適量)
  • 桑葚果醬 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

酸奶桑葚麵包的做法步驟

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第2張

    1、把所有材料都放到,麵包機裡。除了黃油以外。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第3張

    2、攪拌光滑。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第4張

    3、放入黃油,攪拌均勻。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第5張

    4、發酵2倍大。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第6張

    5、平君分成6等份。醒發10分鐘。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第7張

    6、把麵糰用擀麵杖,擀成橢圓形,放入桑葚果醬。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第8張

    7、捲起來。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第9張

    8、捲成長條。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第10張

    9、放到烤盤中,發酵。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第11張

    10、發酵2倍大。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第12張

    11、刷蛋液撒芝麻。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第13張

    12、放到烤箱170℃20分鐘。中層顏色覺得可以加蓋錫紙。

  • 酸奶桑葚麵包的做法 酸奶桑葚麵包怎麼做 第14張

    13、成品圖。