伯爵茶葉味餅乾怎麼做|伯爵茶葉味餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

伯爵茶葉味餅乾的做法步驟

• 1、將牛奶加熱至90℃，放入茶葉，放上蓋子燜5分鐘至出現茶色，撈出部分茶葉渣，放涼備用。
• 2、將牛油放在室溫中至軟化，與糖粉打至鬆軟變白，加入蛋液攪拌均勻，再加入步驟1的奶茶拌勻。
• 3、將低筋麵粉、杏仁粉過篩後加入步驟2中拌勻，揉成粉團。
• 4、把麵糰放在不沾布上揉勻，用擀麵杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷凍15分鐘。
• 5、將麵皮取出，用模具壓出六邊形。

• 6、將餅乾放入烤盤，送進烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤約8-15分鐘，烤熟後取出放涼即可。