1、材料圖。(土豆、草莓、麵包糠、紅豆沙、蔥葉)
2、土豆去皮,切成薄片。
3、入鍋蒸至熟透。(大概8分鐘,具體視厚薄而定)
4、把紅豆沙分成小等份,備用。
5、蒸好的土豆移至碗中,趁熱加入1/2湯勺的白糖。
6、用湯勺按壓成細膩的土豆泥。
7、為了讓土豆你的口感更佳,加入少許黃油拌勻。
8、再加入適量糕粉。(量以土豆泥不粘手為宜)
9、把土豆泥和成土豆團。
10、取一小塊土豆泥搓圓,然後稍稍按扁。
11、加入一團事先準備好的紅豆沙。
12、收口,再次搓成圓形。
13、再取一塊比剛才小些的土豆泥,搓圓後按扁,加上一團紅豆沙。收口,搓成小圓形。
14、把做好的2個土豆團,一起放進麵包糠中打個滾,但要各留一小部分不粘到麵包糠。
15、把沒粘到麵包糠的2個位置,粘合起來,稍稍按一下。使之更牢固。這樣一個“雪人”胚子就做好了。(粘合的時候大的在下,做身子,小的在上,做頭)
16、依次做好其他“雪人”胚子。
17、鍋中熱油,把“雪人”豎著放在一個勺子裡。
18、油6分熱時,轉中小火。用勺子盛著“雪人”放在鍋中炸至熟透。
19、炸好的“雪人”放入盤中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛
20、把蔥葉放入開水中燙3秒鐘取出,做成“雪人”的圍巾。
21、最後切下一小塊草莓的尖,做“雪人”的帽子。