雪花酥的做法 風靡吃貨圈的雪花酥作法 雪花酥怎麼做

“換種方式吃牛軋糖~最近這款小點心雪花酥，風靡吃貨圈，又香又酥，奶香十足，好吃到根本停不下來，難怪能成為網紅！那麼雪花酥怎麼做呢？下面我們就一起來看看教程吧~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪花酥的做法步驟

• 1、準備工作做好，把餅乾和堅果，還有果乾放一起，餅乾大了掰成小塊，不然一會攪拌的時候拌不開。
• 2、鍋裡開小火，黃油融化，放入棉花糖，不停翻炒，直到完全融化，如圖中，然後關火，迅速放進奶粉，攪拌均勻，無粉末
• 3、然後放入餅乾和堅果，攪拌，會變成圖中這種模樣，拉絲沾滿每塊餅乾，這個時候要帶上手套，用手整形，讓餅乾都均勻粘上糖，整形如果不會可以私信問我。整形的差不多了，就把它們放進不沾烤盤裡壓平。一定一定要是不沾烤盤哦！不然翻面翻不過來，你會想死！
• 4、表面壓平後，用篩網篩上全脂奶粉，翻個面，也篩上奶粉，側面也要粘上奶粉哦
• 5、表面壓平後，用篩網篩上全脂奶粉，翻個面，也篩上奶粉，側面也要粘上奶粉哦

小竅門

用自封袋裝了起來，怕潮，當然你一口氣吃的完也可以不裝，或者用密封罐裝起也可以的！是不是很簡單！餅乾不要用太脆的，不然一切就碎成渣渣了，我用的超市買的早餐牛奶餅乾嘉士利這個牌子，覺得還可以！不太甜！整個過程手法要快一點，特別整形的時候，不然冷掉了，凝固了就不好弄平了！大家可以做的試試看，真的不太難，實在不懂的可以V我圖片上面的，本人指導。