簡單版酸菜魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：1000
平菇 ：200

輔料

油 ：適量
酸菜 ：適量
泡椒 ：適量
泡姜 ：適量
花椒 ：適量
味精 ：適量
芹菜 ：適量
豆粉 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.準備酸菜

3.用鹽，味精，豆粉，花椒醃魚

4.鍋中起油

5.加入泡姜蒜，花椒，泡椒，酸菜炒香

6.加入魚排，魚頭翻炒

7.加水

8.加入平菇燒至湯味變濃

9.加入魚片

10.加蔥，芹菜，味精

11.攪勻關火

12.盛出

烹飪技巧

水中不加鹽，酸菜，泡姜泡椒都有鹽。