![[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單]( "[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆芽 ：
200醃菜 ：
300 草魚 ：
400 輔料
醬油 ：
適量高度白酒 ：
適量 花椒 ：
適量小米椒 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量生薑 ：
適量 具體步驟
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1.草魚切塊 加鹽 醬油 花椒 高度白酒醃15分鐘
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2.醃菜準備好
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3.辣椒 生薑 大蒜切好
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4.醃好的魚
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5.熱鍋放油 放入鹽菜翻炒
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6.再放豆芽一起翻炒約1分鐘盛起
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7.鍋內放油 倒入辣椒 生薑 大蒜爆出香味
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8.倒入醃菜 豆芽一起翻炒
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9.放適量水煮開 加鹽 醬油調味
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10.水開倒入醃好的魚 中火燒開
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11.煮開後加適量雞精提鮮即可
烹飪技巧
按自己口味喜歡辣的可以多放點
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