好吃的奶油千層蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

最愛吃蛋糕了有沒有，特別是奶油千層蛋糕，一直都是在蛋糕店買成品來吃，雖然好吃但是也不便宜，最近錢包是太能夠承受啊，但是為了滿足我這張貪吃的嘴，所以我決定今天親自動手試一試，在網上看了一大推做法集錦之後就可以開工了，其實也不是那麼難的。

主料

低筋麵粉 ：110
雞蛋 ：2個
黃油 ：15
糖粉 ：30
牛奶 ：250ml

輔料

奶油 ：適量

具體步驟

1.原料

2.黃油隔水融化

3.雞蛋打散

4.篩入一半的低筋麵粉和糖粉

5.倒入牛奶

6.再將剩下的低筋麵粉和糖粉篩入

7.倒入一兩勺麵糊到黃油中

8.再將乳化過的黃油倒入麵糊中

9.過篩

10.不粘鍋小火加熱，可刷少許油

11.倒入一兩勺麵糊，待表面有許多泡泡即可

12.將餅皮冷藏後取出加入打發後的奶油，抹平

13.如此一層一層即可

14.切開，配上無糖的冰紅茶，完美

烹飪技巧

過篩過的麵糊會更細膩。