經典爽口的炒雞胗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞胗洗淨

2.切片

3.鍋內燒水，把雞胗焯一下

4.熱油鍋，放入姜，蒜爆香

5.倒入焯好的雞胗翻炒

6.加料酒，糖翻炒

7.加入大蒜和紅椒翻炒

8.加鹽調味

烹飪技巧

雞胗要炒至5成熟