我覺得吃雪糕吧還是自己做的比較安全的呢,因為不含新增劑的呢做著也是非常的又去的呢,芒果鮮奶雪糕就是一種很方便的自己做的雪糕啊,真心的覺得這樣的雪糕非常的好吃呀,尤其是這麼熱的夏天的話我就覺得做這個芒果鮮奶雪糕最好。
主料
鮮牛奶 :50ml輔料
糖 :35具體步驟
1.芒果洗淨、切塊
2.放入料理機中,提前分出一小部分,待用,等一下要放進雪糕中
3.芒果中加15g糖,然後打成芒果泥
4.加入牛奶,再打幾下,混合均勻即可
5.淡奶油中加入剩餘的20g糖,打至6-7成發,就是剛剛出現紋理,沒有流動性
6.然後把之前的芒果泥混合入淡奶油中
7.混合好的淡奶油倒入雪糕模具中,8分滿即可,因為還要加芒果果肉,冷凍後還會膨脹
8.之前切塊的芒果可以先冷藏
9.然後一塊塊的放入模具中,輕輕摁下去即可
10.最後放入冰箱冷凍4小時以上,既可以食用啦
11.每一口都可以吃到芒果果肉哦~
12.有的芒果容易氧化變黑,影響口感,謹慎懸著芒果品種。也可以用其他水果代替哦
1、我的芒果本身甜度就很高,所以我減少了糖量。親可以在混合好之後嘗一小口,試一下甜度,自行新增。