醃菜壓肉如何做簡單又美味

醃菜醃肉，是一道非常好吃的菜，而且這個醃菜也是經過好長時間去醃出來的，所以這個菜得用好長時間才能做出來。而且呢，這個醃出來的菜非常的好吃，再加上肉，口感非常的好。很多人都喜歡吃這道菜，因為口感非常的豐富，特別的好吃是一道特別好吃的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切成小方塊

2.梅乾菜鄉下醃晒的

3.改下刀 切碎點

4.將五花肉 爆出油香味

5.放鹽 醬油 噴米酒煸炒

6.加梅乾菜一起炒出香味

7.一次性加足水去大火燒3-5分鐘 後改小火慢燉

8.半小時候 收汁 調少許雞精 便可

烹飪技巧

溫馨提示：一：梅乾菜選用大白菜晒制的.由於製作過程複雜.會帶有些泥沙需要洗乾淨二：燒的時候加水一定要一次加到位.中途加水味道會不好的三：六零柒零捌零年代的的人最愛的美食....