一個半至兩個小時。豬頭肉是由豬頭作為主要原料,新增食用鹽、幹辣椒、醬油、花椒粒等輔料製作而成。豬頭在煮之前,需要去除表面的雜毛以及其他汙垢,用水反覆沖洗,這樣可以將豬頭清洗的更加乾淨。煮豬頭肉使用的火候不宜過大,以免將豬頭肉煮的過於軟爛,影響美觀。