羊肉火鍋底如何做簡單又美味

羊肉火鍋底 是以羊肉主要食材的菜餚，這道菜主要是由眼購入搭配 胡蘿蔔和不同的調味料烹飪而成。羊肉是十分營養的食材，許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑，正確的製作才能做得好吃。所以說，請大家需要注意羊肉火鍋底的製作。

主料

輔料

具體步驟

帶皮羊肉剁小塊，用水浸泡2小時，中途換水兩回。

冷水下鍋，加料酒，生薑，給羊肉焯水。

焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡備用。

胡蘿蔔，大蔥，洗淨備用。胡蘿蔔切滾刀塊，大蔥切段備用。

熱鍋冷油，下八角，桂皮，幹辣椒，生薑，花椒小火翻炒。