可口的日式天津飯,是一道簡易的美味,主要由各種美味的食材經過搭配製作而且,其營養豐富,口感鮮爽誘人,獨特的口感深受人們的喜愛。選用的鮮蝦含有豐富的蛋白質,而青豆含有豐富的維生素。與香蔥進行點綴,賦予這道美食不一樣的風味。
主料
雞蛋 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1、準備材料。青豆洗淨,小蔥切蔥花,蝦去殼去蝦線,切小塊。
2、雞蛋磕入碗裡,放入鹽、蔥花、蝦仁,白胡椒粉。
3、雞蛋里加入少許的水,攪拌均勻,打散。
4、鍋裡倒入比平時炒菜要多2倍的金龍魚外婆鄉小榨菜籽油,燒至冒煙,畫圈的方法倒入雞蛋液
5、翻炒均勻。我喜歡老點的雞蛋,所以多炒了一會,如果喜歡嫩點的,只要蝦仁變紅色即可關火。蓋在米飯上。
6、餘油,加入適量的清水,放入番茄醬、香醋、醬油、白糖、青豆,煮開
7、再煮3-5分鐘,倒入水澱粉,勾芡。醬汁加入少許的香油,淋在雞蛋和米飯上。拌勻,開吃。