別緻搭配木耳炒魚如何做簡單又美味

木耳炒魚，搭配別緻，喜歡吃木耳，黑色食材基本都補腎，吃了對身體有好處，常吃木耳炒蛋，涼拌木耳，口感爽脆。今天與魚搭配，營養豐富，魚肉富含蛋白質，口感鮮嫩。一家人圍坐一起，拉拉家常，細細品品這自制木耳炒魚，美味縈繞，幸福留存，一家在一起，其樂融融。

主料

輔料

具體步驟

1.幹木耳清水發泡；

2.皖魚去內臟、去頭去尾巴，切塊，放鹽、油、醬油、料酒醃製10分鐘；

3.木耳洗淨撈出，去蒂，切好，青辣椒洗淨切好，所以食材準備好；

4.熱鍋，倒油，放入醃製好的魚塊，小火煎；

5.微黃，翻轉另外一面加入沙薑末、薑絲，繼續煎到微黃起鍋；

6.煎魚過的鍋油加適量油，爆炒青辣椒；

7.青辣椒，起鍋，爆炒木耳；

8.加入青辣椒、魚塊，中火翻炒；

9.放鹽、醬油，炒均，收汁即可。